棗子園隨手拍～～

猜猜，掛在樹枝上的黃色紙是做什麼用的？
-->是強力黏貼紙，作用類似小強屋的強力貼，用來黏小蟲子（還有果香味，還有補充液可使用）


棗子枝，是有長刺的，請不要輕乎它的威力！



欣欣向榮的新枝，卻來及這一季的開花結果

牛奶蜜棗近況～

下個月中，可以收成的綠珍珠：


寬闊的棗子園走道，為了手推車的方便（嘿！嘿！不然，等大採棗子，你就會知道啦！）

謝謝保誠人壽 合購一大箱燕巢有機牛奶超優芭樂

MAZDA

這台三噸半的小藍，是鄭小妹學開車的入手車
更是見證台灣腳淹腳目的煇煌時期
那些年裡，重大節日，要去菜市場的水果貨
都貼了好幾層的滿滿的
還覺得的賣的不夠

現在，一台小發財都嫌太大
見證了景氣的循環，台灣加油！大家加油！！
車上的藍桶子
噴草藥 噴牛奶營養劑使用的


這個，則是新購入的除草農機具
看起來，很厲害～～

珍珠芭樂 vs. 土芭樂

珍珠芭樂，小時候長相如下：


土芭樂，小時候長相如下：


一看之下，沒有什麼不一樣（除了珍珠芭樂是改良後的品種，長大後甜味高、果實大、籽少、土味少、脆且清爽之外）
小時候的長相，都綠綠的，有枯萎後的花頭
但仔細下去，其實是很不一樣的

珍珠芭樂：
果形較渾圓 表面較光滑

土芭樂：
果形較細長（就是有著長臉般的果形） 表面也較不平（長的一付土樣）

目前市面上，也較少看到土芭樂
不過，鄭小妹還是喜歡忠於原味
更喜歡"硬的、綠的"土芭樂
^^

芭樂開花結仔

相信，很多親愛的朋友們，沒看過"芭樂"開花結仔
請循下圖一一前進，就會知道個大概 ^^

先長出小小的花苞


破殼而出


開花 蜜峰來玩


花謝，花朵的部份長成芭樂仔的前端蒂頭


長的大一點，等著被穿上白色泡泡棉內裹及透明外衣


^^ 以上，芭樂開花結仔歷程簡介

有機營養肥﹣

此次回鄉下田
在每顆芭樂樹的附近，都發現了好大個洞


心𥚃很納悶 現代的田鼠們也太先進了
怎麼連挖洞，都一致化經營
很圓、很深、很整齊...

心𥚃還在自言自語個不完，老爸就開始動作了起來

原來，是把當日現宰新鮮的虱目魚骨（台南產地直送 ps當然不是每日有啦!!）

放到洞裡 埋好，當成天然有機肥分解、滋養土地及辛苦的芭樂樹們

這樣一來，不只土地更營養了
長出來的芭樂，也更甘甜 更自然了！
感謝老爸的辛苦 ^^

ps. 這虱目魚骨，有多新鮮呢？
讓我告訴你...
這可是小妹家用來熬魚湯頭 做為湯底的主力呀

感謝"湯姆隆"吳經理採購燕巢牛奶芭樂一箱外銷去

吳先生是把我們家的芭樂帶出國給外國人吃的呢~相信她們會讚不絕口的唷~

感謝舊社國小採購燕巢鼎極牛奶蜜棗三大箱

舊社國小老師也是我們家棗子與芭樂的忠實客戶唷~感恩~

感謝林同學採購燕巢頂極蜜棗四箱

林同學是忠實老客戶耶~好吃的ㄌㄟ~

感謝清大教授採購燕巢牛奶芭樂一箱

感謝保誠人壽採購燕巢牛奶芭樂一箱

大家都說好吃唷

感謝盛達電業採購燕巢牛奶芭樂一箱

鄭小妹 告假四日

各位親愛的支持綠珍珠的親朋好友們，
鄭小妹要把今年的特休一次休完
回燕巢接受征召
包芭樂去了 ^^

當然也會帶回田裡最新生長狀態，供各位參考
敬請期待！！

燕巢牛奶蜜棗已經可以出貨了~

目前燕巢牛奶蜜棗已經可以出貨了 目前嚴選頂級蜜棗 價格是一台斤80元 包裝方式是17台斤的小箱子 宅配寄送 未滿一百台斤同一地址 每箱收運費100元
所以訂購一箱17台斤燕巢牛奶頂級蜜棗加上運費是1460 有意想購買者 請留言 或是撥打旁邊訂購事項的聯絡人 鄭小姐手機唷~

預告 棗子季節來到

親愛的朋友們
棗子預計再過一各月就可以收成囉 我日前回家看 現在都已經開花結果了唷~請各位想訂購的親朋好友們 可以先下訂單給鄭惠憶小姐唷~0972-100-491 OR EMAIL: gudrun.cheng@gmail.com 謝謝

想念去年甜滋滋的蜜棗嗎?先給大家看照片唷~

12/12(星期三) 預購燕巢芭樂唷~

親愛的各位
市場上目前芭樂價錢直直往上升 我媽媽說 因為我門市農家 其實價格可以不需要跟市場或是大批發市場的價錢同步唷~所以跟我們訂購水果的朋友們有福了 還是可以享受到一台斤40元的優惠唷~
目前預定為12/12進貨芭樂唷~請要訂購的親朋好友們 回信或是留言給我們唷~謝謝

這張照片是我回高雄時跟我媽媽去田裡面包芭樂照我媽的背影的~

感謝林同學的訂購五箱燕巢牛奶芭樂

感謝舊社國小的訂購

漸入冬天 芭樂的品質會更香甜 價格也會因此高漲 現在大批發價格一台斤叫價到40幾元起跳 我門回饋給老客戶的價格很優惠唷~有想嚐鮮的人 要趁冬天好吃的季節唷~

10/31進貨燕巢牛奶芭樂 & 棗子蜜餞

現在燕巢牛奶芭樂 棗子蜜餞全面恢復供貨囉~需要訂購的人 請寫信給我 或是留言窩~mklleslie@hotmail.com 10/31進貨 謝謝

10/29(一) 恢復全面供貨唷

親愛的大家
原先10/24因為颱風之故而無法供應芭樂 現在已經可以恢復進貨囉 10/29會給大家唷
謝謝大家的訂購

10/24 (星期三)進貨燕巢芭樂與棗子蜜餞

預購者 請我聯繫 或是留言唷~
芭樂一包一百元 & 棗子蜜餞一盒100元

十月三號團購燕巢芭樂與棗子蜜餞唷~

想預購的人請寫信或是留言給我囉~~

太過驚訝的"麻豆"文旦啟示

這星期去花蓮的鶴岡採柚子,農家說他們的文旦種苗是從雲林那邊過來的,當場試吃真的蠻好吃的,只不過看到一個令我們驚訝的景象,那時候剛好大批發來收農家的文旦,有很多ㄧ箱ㄧ箱的鶴岡文旦的堆起來,另外ㄧ堆是紙箱外面標示著"麻豆文旦"的ㄧ箱ㄧ箱的文旦堆起來~頓時間,我們大家傻眼,這這這.....真的覺得很尷尬~

難怪我之前有時候去菜場買的水果,ㄧ吃根本跟我的印象感覺很不對,商家還硬跟我凹說箱子是好吃的產地過來的,原來從產地就標示不對了~我只能說我們消費者要自求多福,懂得品嘗的人請謹慎小心多多相信自己的嗅覺與味覺吧~勿相信眼前見到的美麗包裝,有時候美麗的包裝是種陷阱~

感謝台灣光罩 竹君妹妹熱烈加訂棗子蜜餞

稍後再把竹君妹妹公司訂購棗子蜜餞熱烈狀況貼上來

感謝泰發科技 Wennie家人熱切的訂購

芭樂樹可以坐著休息喔~

感謝台灣光罩 竹君妹妹的熱切訂購唷~

9/14(星期五)團購芭樂與棗子蜜餞~

補充棗子蜜餞的照片～

很多女孩子很喜歡吃的棗子蜜餞,所以上來補充一下照片,適合女孩子吃,補血～又爽口,對健康無負擔～歡迎多多訂購唷～

謝謝舊社國小楊老師訂購一箱珍珠芭樂唷~~

聖帕颱風後的第一批團購預訂8/29到貨唷~

聖帕颱風來襲,把上星期媽媽包的芭樂果實打落甚多,媽媽甚至覺得可惜的是,她包了三萬多顆小果粒耶,就這樣被颶風打落,唉~真是心疼啊~農夫真是靠天過日子啊~

那還留在芭樂樹上的果實預計要一到兩個星期才會成熟唷~
所以我們可以來起一各團購唷~
想參加團購者 請在8/27下班前發信給我唷~預計8/29(星期三)到貨唷~
謝謝~

感謝科學園區台灣光罩的踴躍訂購唷～

現在正是吃芭樂的好季節唷~

昨天Jennifer跟我說 現在的芭樂超甜的,我說"對啊~"因為正式宣告進入芭樂的最最最好吃季節囉~

從八月到隔年的中元節都是芭樂最好甜的季節唷~歡迎來電訂購唷~

感謝常訂客戶 薰衣草瑜珈同學的捧場

感謝老客戶舊社國小楊老師的訂購～

感謝“威達電業“及“薰衣草瑜珈“訂購芭樂唷～

讓大家看一下好吃芭樂的田園～


最近因為接近八月份了 芭樂慢慢進入全年度最好吃的季節了 所以公司行號或是學校機關若想團購的話 歡迎留言或是與我聯繫唷～請看右手邊的訂購資訊唷～

天下父母心

前天, 收到台中許先生打電話要訂購芭樂
電話中, 和許先生閒聊了一下
許先生很緬腆的說, 是因為孩子實習即將結束
他想給孩子一個驚喜,也讓謝謝實習這段日子,大家對孩子的照顧
還特別叮寧我,不能讓他的孩子發現 ^^

真是天下父母心呀！

有變動，八月份團購燕巢牛奶芭樂預告 更改成7/25

7/25會進貨燕巢牛奶芭樂~預定購者請留言或是寫信mklleslie@hotmail.com 給我~謝啦~因為有人說她家的冰箱已經空了～所以要趕緊補貨～所以改成7/25星期三進貨囉

感謝薰衣草瑜珈訂購最後一批黑香芒果

感謝薰衣草瑜珈訂購最後一批黑香芒果,產季已正式宣告結束囉~喝喝

感謝Perry大人訂了ㄧ箱黑香芒果孝順他媽~

Perry的媽媽姓"留",據說全台灣只有兩戶這種姓氏耶~我對名字很敏感~所以特殊的名字都會印象深刻

感謝XXX的舅媽訂購一箱今年產季的最後一批黑香芒果唷~

要訂的人要快喔~預計這星期結束後就要等明年夏天囉~

這是最後一批的黑香芒果囉~

親愛的各位:
我已經打電話跟我媽證實最後一批的黑香芒果在這星期五之前會寄出喔~產季也即將結束~所以還想再吃黑香芒果的人 請趕緊跟上我們的7/10團購吧~
ㄧ樣的 除了芒果訂購還可以加訂牛奶芭樂和薑片破布子 唷~

破布子上市~

今天打電話回家,我爸說 我媽在弄破布子,所以過幾天就有破布子可以吃了唷~喝喝
這是我媽吃飽沒事做去山上採的野生破布子唷~我媽說他只做了薑片口味的,罐裝破布子(這是我的最愛)
想要預購的人告訴我唷~ㄧ罐100元~ 也不貴~應該也沒有多少量可以賣啦~只是賣好玩的~所以欲購從速唷~haha...........

一定要湊到30台斤的黑香芒果唷~

今天我幫我的朋友問我媽媽可以購買8台斤的黑香芒果嗎?我媽很為難的說,因為芒果的農家不願意拆開賣,所以變成我媽要購買一大箱30台斤的量,再把8台斤拿出來裝箱幫忙宅配(農家的箱子不是適合宅配的箱子),剩下22台斤,我媽要自己去賣,雖然我媽在菜市場有攤位,不過,現在經濟不景氣,我媽大概一星期去菜市場2次,就星期六,日去賣水果而已,尤其現在夏天水果多,大家的選擇也多~所以其實也不是很好賣~所以我媽很委婉的說,還是要湊到30台斤的團購,她才可以幫上忙,要不然就算了喔~想想也是啦~可以幫忙的事情我們就會幫忙,其他的就算了~

感謝薰衣草瑜珈班同學熱烈訂購

感謝薰衣草瑜珈老師同學與公司同仁的響應,訂購ㄧ大箱牛奶芭樂和ㄧ大箱黑香芒果~下ㄧ波團購預計為7/10,要預購的人請與我聯繫~

感謝XXX豪邁訂購三大箱黑香芒果唷~

我已經有試吃過了唷~好吃 好吃 我是在八分熟的狀態下吃的~也就是說稍微表皮有些變軟就切開來吃了唷~我把另外一顆冰到冰箱去,我想吃不同的冰涼風味唷~嘖嘖.....

黑香芒果正式到貨 (食用方法)

親愛的大家,不好意思讓大家久等了,黑香芒果可以出貨了~現在價格為一包200元(大概四台斤上下,約莫4-6顆)
還需要訂購的人,請與我聯繫唷~有跟我預約訂購的人本週五會拿到唷~

食用方法: (我從網路上抓來的,請仔細看唷)
未熟的黑香買回家後, 稍微沖洗一下, 擦乾, (為了降低黴菌發生率)透光的塑膠袋裡面墊著數層報紙, 放入黑香,袋子口綁起來或摺起來, 不要使濕氣完全散失害芒果乾癟, 靜置於室溫下,每天檢查一下有無發霉或潰爛的黑點, 擦乾, 報紙如果濕透透, 就換新的報紙,黑香皮厚, 所以等它微軟就可以切來吃了
另外還有兩個成熟的徵兆：1)皮的深綠色轉淺, 透出淺綠色,
2)皮上出現許多細細的黑點或黑斑, 而且指壓不軟爛,( 潰爛的黑點是軟爛的)沒熟的黑香, 果肉顏色像味全果汁牛奶的黃色, 有澀味和酸味,八分熟會變成橘黃色, 已經可以吃了, 甜, 不太酸,變成橘紅色是最好吃的狀態, 濃厚龍眼香, 高甜度, 酸度極低,還是能吃啦, 不過果肉會開始果凍化, 然後出現苦味, 進而爛掉..有時會有不明原因的潰爛, 多半發生在蒂頭附近, 也就是芒果較胖的半邊,產生黑點是較大的, 指壓覺得是軟爛, 一旦發現這種情形, 只要其他部份的熟度不是太離譜的生, 就要儘快食用,切開前, 潰爛的部份可以徒手挖掉用水沖掉, 其他部份照樣可以切來吃,祝大家孵果成功, 享用甜美的橘紅色黑香芒果!

感謝虎林國中的訂購

感謝晶豪科技的訂購

"黑香"芒果預購活動開始

去年我有吃到"黑香"芒果,今年我想來起一個合購的,依新竹地區為主(若是其他地區的也想購買的話,我們再另外想辦法)
這芒果品種線在市場上並還沒有開始賣,我是因緣際會不小心吃到的,他的特色在於外表示綠色的,成熟後也還是綠色的,果香跟ㄧ般我們所知的愛文芒果或是土芒果都不ㄧ樣,蠻奇特的....
大概還要一個月商家才可以送貨,所以先在這裡招兵買馬,價錢也還不確定
單位就先ㄧ袋5台斤為主吧,我再請我媽幫忙分包吧
要訂購的人寫信給我唷 ~ gudrun.cheng@gmail.com or My MSN is: gudrun_cheng@ms68.url.com.tw



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長相是芒果，吃起來卻有龍眼口味，這種品種相當稀少，也不易買到，只有特定幾各農家在種，真是有錢也買不到的芒果。據說大部分的黑香早已經被整批包走了....黑香的皮就是綠色的，不像一般芒果熟了會變黃變紅，所以得摸摸看，當黑香邊的有點軟時，就可以包著報紙放進冰箱，冰各3-4各小時就會更好吃了喔。若冰在冰箱時天以上,還會轉換口味喔....

一台放了Ｎ年的傻瓜相機vs.珍貴棗子接枝

這次坐國道巴士回高雄
順著土風舞聯歡的便車，我說服自己
順便回家-->在母親節之前，先回來看看親愛的鄭媽媽
和姐分頭回家

...我以為
我以為姐會知道每一回回家都要帶著相機
記錄棗子園和芭樂園的點點滴滴
雖然，現在的棗子樹都被剃光頭了
但是，還是要帶著相機呀
用來記錄不同時節的田園印象...
但是～
是我認為的太理所當然
姐回我一句：『你又沒說，我怎麼知道要帶？』
讓我啞口無言...
這不是基本常識嗎？
不然，幹麼買相機呀？
><

-->尤其又碰上老爸在接枝...吼！多麼珍貴的鏡頭
好吧！只好一直碎碎唸
不過，神奇的是：
家裡竟然還有一台傻瓜相機
更厲害的是
裡面竟然還有底片
還剩8張可以照
哇！
哇！哇！
太了不起了
就用了這台不知道放了多 久的機相+底片
照了珍貴接枝畫面
效果如何
就靜待沖洗後的相片囉！

棗子接枝

每年，忙完年底的棗子收成之後
除了大大的鬆了一口氣之外（對一定要幫忙，忽略假期的我們而言）
休息幾天
老爸和小弟就會帶著電鋸
幫棗子樹把分枝都砍掉，只留下主幹和主枝
還記得，小時候
都是要把砍掉後的樹枝集中起來，就地燒了
燒完後的灰燼 可以再重新整地時
當成田地的新養份～～
完全沒有浪費到

大概是長大後
總覺得，把樹枝就這樣白白的燒了
很浪費 總可以拿來幹麼吧！
比如當柴燒 燒開水 煮補鍋 煮黑棗...
就有了 棗子樹排排站的場面出現<可參考 砍掉的棗子樹枝幹一文>

留下來的主幹
會開始發新芽 長出新的小枝幹
而且，更神奇的是
棗子也有公母之分<我以前一直以為只有絲瓜才有公母之分 ><">

接枝
就是把公的枝接上母的枝
母的枝接上公的枝
這樣，才能開花 蜜蜂也才能授粉 才會結果
<當然，如果有新品種的栽種，也是從接枝下手>
再來就是讓棗子樹 發芽 抽高
好好儲備明年結果所要花費的力氣和養份

棗子樹
真是辛苦你們了 ^^

芭樂小常識 如何挑選好吃的芭樂？

主要講究脆度和甜度，另外也比較在意果肉的細緻，至於香味則不太在意，而軟熟的口感，對大部份國人而言反而會被視為缺點。所以珍珠芭樂的挑選重點和其他水果差距很大，要夠熟才會甜，但又不能太熟讓果肉變軟，所以珍珠拔的採收時機是相當重要的關鍵。達到最剛好的熟度時，果皮的顏色呈綠色帶白霧，甚至略略帶一點黃綠色(當地稱為轉紅芽)，而且用手指按壓臍部旁的果肉，要感覺硬硬的。

一般珍珠拔的中型果比較好吃，外型要盡量接近圓，如果是橢圓或西洋梨型的口味會較差。好吃的珍珠拔外表要有細細的珠粒狀突起，不能太平滑。並且，因為珍珠拔吃硬不吃軟，夏季天氣太熱容易軟熟，所以每年從9月天氣開始轉涼到隔年2月之間是最好吃的季節，春季之後果肉會變少，子增多，有時會有一點點澀味。

但相反的，水晶拔價格卻是越小越貴。水晶拔果實大小差異大，果柄與果臍間的果肉糖度相差非常明顯，果柄處甜味很低，大果的差距會更明顯，價格反而不好。水晶拔因子少、果肉厚、質地脆硬，所以夏季品質反而比較好，甜度也比較高。

而目前最新品種，帝王芭樂 以果蒂較長，外觀渾圓，果肉厚實，口感脆甜，再加上帶著一點點微酸的口感，吃起來硬脆、纖維粗，甜度達13度，略帶酸味，最大的優勢是耐久存，多放幾天也不易龜裂軟化。

^^

另外，土生土長的土芭樂，咬在口裡那股芭樂味，真是叫人難以忘懷呀！
但可惜的是，因為經濟效益導向下
土芭樂不再是主要栽重品種
><

桑椹

幾年前，鄭媽媽還種起桑椹

除了桑椹果實（桑果）直接銷售之外
但因為新鮮桑椹果實
並不能久放
所以，鄭媽媽也自製桑椹酒 桑椹醋 桑椹汁 桑椹果醬
讓我們可以在家享受百分之百 安心製造的桑椹

每一年夏天 到了桑椹採收的那幾個星期
手上 工作服上，會有洗不掉的紫色桑椹汁
還記得有一年夏天 和小弟 鄭媽媽 趕著把由紅轉暗紅 暗紅轉黑的成熟桑果 採收到明日早市販賣
幾個小時下來，加上蚊子的猛力圍攻...
一度之間，我錯以為自己在採草莓 ^^
我想，這就是我一直誤以為自己有採過草莓經驗的源起吧！

芭樂小常識﹣芭樂進化史

原產於熱帶美洲的桃金孃科常綠喬木果樹，經由歐洲航海家帶到南洋，再經由渡海來台的中國移民引進種植。在中國，因為來自南洋且多子如石榴，於是取名番石榴，但在台灣卻稱為哪拔，或拔仔，最後以台語發音轉翻為芭樂。三百多年來，從早期的野生種到後來引進的無子拔、紅肉拔和泰國拔等等，基因本來就不甚穩定的芭樂，在台灣的土地上曾經繁衍出眾多的芭樂品種，直到珍珠拔的誕生，才成為台灣最具代表性的優質番石榴。

滋味甜美、咬感脆爽的珍珠芭樂，外型雖然不比泰國芭樂大，也沒有世紀拔來得硬脆，香氣更不比經常用來製造果汁的中山月拔，子粒也比水晶拔多，但是珍珠拔卻能集各方的優點，成為全國第一的品種，不僅是全台灣種植最廣的芭樂，因為大受市場歡迎，甚至已經快成為獨佔品種了。

去年更培育出 帝王芭樂 重量大小約為珍珠芭樂的2-3倍大小

其中的個別滋味、口感 端看各位看倌們的口感喜好選擇囉！

芭樂小常識 - 害蟲與疾病

雖然照顧芭樂樹得工很繁雜 但是還算是蠻會自己生長的~
只是它也有蟲害 - 那就是鳥、松鼠、白鷺鷥、毛毛蟲。

更可怕的是 立枯病,到目前為止, 農委會還找不出如何對付 立枯病的根源,所以若是遇到這種事情的話,就是 整株樹燒掉~重新種植就好囉~

芭樂小常識 - 果園中刻意留草

我們在芭樂樹下或是排水的水道會刻意讓草恣意生長，是因為長草可以防止太陽光的直接照射並且保持水分，就好像人戴帽子來防止日曬一樣的道理。而草自己會長出來，所以也不用管它,只是不知道的人還以為我們懶惰，沒有整理果園呢！喝喝~這就是為什麼要看我們的Blog囉~

芭樂小常識 - 採收的最好時辰

我們都是一天當中的清晨採收芭樂,因為早上摘的芭樂最好吃，所以我們都是在清晨(5:00~7:00am)採收芭樂，此時的芭樂比較有水分，且比較新鮮。若是下午採收,芭樂此時已經被曬的熱熱了,芭樂的水分不見了~甜度也降低了一些~

所以訂購芭樂的時候,ㄧ定要兩天前告知唷~這樣我們才可以保證最新鮮最好吃的宅配到你家唷~

芭樂小常識 - 種植的土壤

我們燕巢鄉位於觀音山下，岩石風化而形成的岩砂土質，含有豐富礦物質，加上地下水蘊含鐵質，附近還有ㄧ座泥火山富含的礦物質流到下游後 成為種植最重要的土壤(是ㄧ般礦物質的40倍),非常適合棗子、芭樂生長，造就當地農特產。
燕巢因為土質好，所栽植芭樂與其他產地相較，最大不同處是在「甘甜中又略帶點酸味」，也成為燕巢芭樂獨特口感，大家品嚐過後不會膩，加上芭樂營養成分本來就高，使得燕巢芭樂特別搶手。

我們是使用牛奶與雞蛋再加上獨門的有機肥料栽種的唷~~

芭樂小常識 - 營養價值

芭樂的營養價值非常高，它的維他命C 是柑桔的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30－80倍，維他命 C 可抗壞血，預防皺紋的產生 抗氧化,另外又含鉀、鎂、磷等礦物質，營養價值可說是各種水果之冠，就維他命而言,比柑橘類多三倍，是人體攝取維他命C良好的來源,而其中的鉀、磷可強化骨骼，不過腎臟病人不宜多吃~另外芭樂含有的鹼性澀味，入胃能制止胃酸發酵，多吃能止瀉，預防大腸癌但食用過多,會導致本來就有便秘症狀的更嚴重，有便秘的人 要去籽 再吃 才有效果
每天適量的吃芭樂，即有預防兼治療糖尿病的效果。
其中果肉含芭樂多氛類 可抑制澱粉的吸收

所以鼓勵大家多多吃芭樂唷~這樣我就每天都有訂單囉~喝喝~

芭樂小常識 - 最好吃的季節

芭樂是一年四季都有生產~我印象中冬天的產量是比較少 最好吃的季節是中秋節到元宵節這期間 這期間的芭樂甜度是10-15度 果實厚甜度高所以這期間的芭樂價錢會較高~

其他季節的芭樂甜度會比較低(約莫8-10度) 因為天氣轉熱的關係 但是還是很好吃 尤其是適合想減肥的人吃 因為甜度降低 熱量跟著也降低了 同時兼顧營養的水果唷~

ps. 寫這一篇文章的時候 我心裡真的很感激雪珠媽媽 要不是他之前跟我反應怎麼甜度降低了 我也不會去深究這問題 我找到問題點後 我真的好開心喔~喝喝 再次感謝雪珠媽媽~

砍掉的棗子樹枝幹

這一張照片是我最喜歡的~很奇怪~妹妹照很多的相片,我的目光就是停在這一張上面,盛產棗子季節過了後,棗子樹會被整株砍掉,我爸爸就會把枝幹排整齊曬乾,再選個日子載回家放在倉庫外面用塑膠布蓋起來,以前小時後是用來燒熱水,現在應該是用來煮棗子蜜餞或是煮好吃的米糕,॥我覺得燒木頭煮出來的食物真的就是不一樣,那種很熟悉的感覺就是令人很心動與懷念~

我尤其喜歡看這些枝幹整整齊齊的排放好~就是覺得很美

芭樂小常識-包果

通常芭樂樹上的枝幹上會有很多芭樂結果,仔細選像我們大拇指大小的果實(左下圖,下面左右兩邊的果實可以包了~上面的果實需摘掉~)用"ㄆㄟˇ龍 "套起來(中間圖),再用塑膠袋包起來打各十字結就可以了(右上圖)~我記憶中小時後包芭樂是很瑣碎的事情,首先要找舊報紙裁成手掌大小,然後準備樹脂,與鐵片(抹樹脂用的),然後再纏上繩子與塑膠袋,選了正確大小的果實後,先套上塑膠袋在貼上ㄧ片巴掌寬的舊報紙,這個動作是防太陽把芭樂曬焦了~你有吃過燒焦的芭樂嗎?硬的跟鬼ㄧ樣~曬烈的果實一點都不討喜~還要浪費力氣把他從樹上摘下來丟掉~這個動作我只能說純粹訓練手臂力氣~而且只訓練到右手臂的肌肉~真是不平衡~

芭樂外面有包保麗龍的作用：因為芭樂在生長期間會有水分，保麗龍它會吸收水分，保持芭樂的水分，有保濕的功用，並且可以防蟲害，如果沒有包保麗龍的話，芭樂就會長不大，生長的較不好。

現在時代進步了,用"ㄆㄟˇ龍 ",不過這東西體積大而且很不環保~我本身是很討厭這東西,因為它不像紙張可以回歸大自然,若是地上有丟棄的"ㄆㄟˇ龍 ",過了十年還是存在在土地中~當然塑膠袋也是啦~看起來就很礙眼~尤其"ㄆㄟˇ龍 "是白色的~

芭樂小常識-剪枝-

剪枝,名副其實就是要把不必要的枝葉剪掉, 讓其他之葉上的果實可以吸收到陽光與養份~有時候我爸爸負責剪枝或是媽媽負責,我是從來沒有剪過枝,原因喔~就是不懂啦~不懂就不要裝懂~所以把照片貼上來給大家看看就好~有很大慾望知道到底要怎麼篩選不要枝葉的人 請洽我ㄚ母~我只知道如果長的太矮的話,要剪枝或是包芭樂的話,就要踮腳尖或爬上芭樂樹上坐著~芭樂樹的枝幹還蠻耐坐的,而且蠻有彈性的~而且坐不斷~所以還可以趁機休息一下~

芭樂小常識 - 配備表

今天要跟大家介紹的是包芭樂的裝扮,首先ㄧ定要戴帽子,穿長袖長褲,至於要不要穿雨鞋?就看那天有沒有灌溉水給芭樂樹囉~基本上芭樂樹比較吃水,所以常常一年365天都要灌溉~(除了下雨天例外)
戴帽子穿長袖長褲是防日曬防蚊子~芭樂樹下的蚊子超多的~腰間要綁繩子放包芭樂的塑膠袋,和ㄧ大袋ㄆㄟˇ龍(這國語不知道怎麼說),手上拿的剪枝的剪刀~~~~包芭樂的時候順便剪枝~
再看看芭樂樹四周,其實芭樂樹下面是沒有什麼雜草的~倒是蠻多丟棄的塑膠套,有的芭樂被包上塑膠套後,成長到ㄧ陣子後被淘汰~就隨手丟到地上了~剪枝剪下的枝葉就當成芭樂樹的肥料~物盡其用~

先選好要包的芭樂(選果實像大拇指大小),再套上ㄆㄟˇ龍 要剛剛好弄卡住芭樂的地方,再包上塑膠袋打結,注意要弄好~免的芭樂長大後變成脫褲子~或是芭樂在塑膠袋外面~這樣就比較不會被果蠅叮,這樣ㄧ個成品就完成了~

惠小姐~

惠小姐是我的大學同學,有ㄧ陣子是我的室友呢~以前我只知道,惠小姐很好玩~加上他又喜歡跟我撒嬌,我就很喜歡惠小姐~自從我跟惠小姐說我家有棗子芭樂後,他就自己先試吃過,自己滿意,加上過年的時候他們全家去了趟我的老家,實地考察,也得了趟很滿意的戶外教學~從此之後他就每次都很樂意的幫我召集學校的老師訂購我家的芭樂與棗子~他是算固定的老客戶,加上我們本來就認識,所以每次問惠小姐芭樂的品質都可以得到很老實的答案,這就是我們改進的動力~
昨天我去我同學惠小姐的學校找他,因為我同事只訂購了ㄧ包芭樂,所以我就統一寄到我小姐的學校去,這幾天以來新竹都下著雨,正因為天空下著毛毛細雨,加上又萬空演習~所以原本應該中午前到貨的貨物delay到下午才到,學校的老師幾乎都下課回家了~我去到惠小姐學校的時候,剛好惠小姐說芭樂還在警衛室,於是我跟他一起去抬~我想惠小姐真辛苦,幫我免費宣傳我家的燕巢芭樂,幫我招集人馬購買,幫我敲鑼打鼓推銷~而且下雨天的時候還要一個瘦弱女子去抬那麼重的芭樂,換做別人早就拍拍屁股走人了~況且我要多給惠小姐的芭樂,他從來都沒有收過,他都是分享給親朋好友~我很感動很感動,感動到不知道怎麼說~ㄧ路上我看著我的同學默默的推著推車,都沒有抱怨~我覺得我真的很幸運有這樣一個朋友~看的見他對待人的真心~我覺得好像偷笑著自己的好運氣~竟然有這樣的ㄧ個好朋友惠小姐這麼幫忙我耶~真的好感動唷~
我很感激我的朋友客戶門都對我講實話,所以買我家芭樂棗子的人,往往也是我很喜歡的朋友~謝謝妳們~

吃不到的芭蕉～

話說 童年的芭樂園的田
都會一二棵芭蕉樹
這回回家，真的讓我給等到芭蕉長出來了
不過，這棵芭蕉樹，真的很有個性
這回，只長了一串 並且勉強可以分的出來
大概是三把
鄭媽媽還下了旨意
要我帶到新竹
anne, ywen和我 一人一把
zion呢？
沒關係，小弟下星期會回高雄，再吃別的就好了

真是在感動了～ 媽媽的愛，世界無敵呀！
話雖如此，但，我還是沒吃到我垂涎己久的芭蕉
... 為什麼呢？
因為
因為
因為

我，在山路過彎時 太激動的來了個甩尾
我那垂涎己久的芭蕉，也太激動的不知不覺...唉！飛了
><"

雪珠媽媽

上上個星期 雪珠媽媽因為我媽媽打電話問他要不要訂購芭樂?讓他很阿莎力的ㄧ口氣訂購了60台斤,雪珠媽媽嘴巴很精,她知道什麼叫好吃~所以他喜歡吃我家的芭樂與牛奶蜜棗~這ㄧ次的分享是因為我剛好打電話問雪珠媽媽一些事情順便跟他問說這ㄧ次芭樂的品質怎麼樣呢?雪珠媽媽很可愛,她都說實話,她說 這ㄧ次的芭樂品質沒有上次好,所以不夠脆也不夠甜~我聽了心想說 還好我有打電話問雪珠媽媽,要不然就尷尬了~雪珠媽媽說 她知道農產品本來就是要看天氣 剛好他訂購的那時候天氣就是比較不穩定 所以她可以體諒

我本來是很難過,因為有時候客戶沒有反應的話,我們自己也不知道,然後就莫名奇妙損失客戶了~所以我們ㄧ直ㄧ直想把品質改的更好,或許下次遇到天氣不好的狀況就不要出貨就好了~不過我很感動的是 雪珠媽媽很誠實的告訴我 而且他也跟我說 她知道農夫很辛苦 所以她也可以體諒~

聽到這裡我就放心了~我們只要品質可以維持一定的話 我知道像雪珠媽媽這樣的客戶一定又會回來的~喝喝~還是很開心聽到雪珠媽媽的聲音唷~

anne

我們家的棗子與芭樂~

開始我們的blog囉~