2007年4月14日 星期六

芭樂小常識﹣芭樂進化史

原產於熱帶美洲的桃金孃科常綠喬木果樹,經由歐洲航海家帶到南洋,再經由渡海來台的中國移民引進種植。在中國,因為來自南洋且多子如石榴,於是取名番石榴,但在台灣卻稱為哪拔,或拔仔,最後以台語發音轉翻為芭樂。三百多年來,從早期的野生種到後來引進的無子拔、紅肉拔和泰國拔等等,基因本來就不甚穩定的芭樂,在台灣的土地上曾經繁衍出眾多的芭樂品種,直到珍珠拔的誕生,才成為台灣最具代表性的優質番石榴。

滋味甜美、咬感脆爽的珍珠芭樂,外型雖然不比泰國芭樂大,也沒有世紀拔來得硬脆,香氣更不比經常用來製造果汁的中山月拔,子粒也比水晶拔多,但是珍珠拔卻能集各方的優點,成為全國第一的品種,不僅是全台灣種植最廣的芭樂,因為大受市場歡迎,甚至已經快成為獨佔品種了。

去年更培育出 帝王芭樂 重量大小約為珍珠芭樂的2-3倍大小

其中的個別滋味、口感 端看各位看倌們的口感喜好選擇囉!

1 則留言:

gudrun 提到...

當然,我們家的種植的芭樂品種
也少不了人氣王的
珍珠芭樂
-->還是PRO版的,牛奶珍珠芭樂

另外,也有新品種的"帝王芭樂"
-->比珍珠芭樂 難照顧
產量更少、產期更短
但,約珍珠芭樂的2倍售價
讓我家鄭老爸投入種植的行列原因之一
^^

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